Angajam manager cafenea

Descriere

Responsabilități principale: Coordonează și motivează echipa (barista, ospatari, bucătărie) pentru a oferi servicii de calitate. Planifică și gestionează programul angajaților. Supraveghează pregătirea băuturilor și standardele de servire; asigură respectarea rețetelor și a calității produselor. Gestionează stocurile, inventarele și relația cu furnizorii. Monitorizează vânzările, raportează rezultate și propune măsuri pentru creșterea profitabilității. Se ocupă de casă/zile de încasări și respectă procedurile contabile interne. Asigură respectarea normelor de igienă și securitate alimentară. Gestionează reclamații și feedback de la clienți; dezvoltă loializarea clienților. Participă la recrutare, training și evaluare personal. Cerințe: Abilități de leadership, comunicare și organizare. Cunoștințe de gestionare stocuri și basic contabilitate / casă. Disponibilitate pentru program flexibil (inclusiv weekenduri). Atitudine orientată spre client și soluționare a problemelor. Cunoștințe PC de bază (Excel, POS) — avantaj: cunoașterea unui sistem POS anume. Studii: liceu/școală profesională; studii superioare în horeca/management — un plus.